Das Restaurant “La Tinaia” ist im antiken Weinkeller des Borgo untergebracht und viele liebevolle Details erzeugen eine unvergleichliche und romantische Atmosphäre, wobei die Einrichtung und Ausstattung mit dem typisch toskanischen Stil der Anlage harmonisiert.

Die Küche bietet den Gästen einfache lokale und regionale Köstlichkeiten. Traditionelle Gerichte werden durch spezielle Zutaten und Geschmackskombinationen innovativ erneuert.