Food & Beverage

Il sapore delle emozioni

A Borgo Scopeto Relais proverete il sapore delle emozioni ispirate dalla tradizione toscana. Abbiamo una grande passione per i sapori del nostro territorio e da buoni toscani amiamo il buon cibo e il buon vino. Ci teniamo a portare avanti la nostra tradizione enogastronomica, attraverso una cucina locale che valorizzi fortemente il territorio. Il nostro Chef utilizza gli ingredienti freschi provenienti da produttori locali, per realizzare ricette deliziose che esaltano i profumi e i sapori della nostra terra. La tradizione e la passione sono anche all’origine dei nostri prodotti, realizzati con amore a tanta cura per ottenere il massimo della qualità e della finezza.

 

Breakfast - Gustoso risveglio

Se è vero che il “buongiorno si vede dal mattino" ogni giornata del vostro soggiorno a Borgo Scopeto Relais sarà eccezionale con il gustoso risveglio della nostra colazione. Una proposta internazionale per assecondare le voglie di tutti i nostri ospiti, con cornetti e brioches, torte e pane fatto in casa, burro e marmellata, yogurt, frutta fresca, uova, formaggi e affettati locali, accompagnati da caffè espresso o all’americana, cappuccino, caffelatte, tè caldo e spremuta di arancia.
Durante la bella stagione serviamo la colazione nella bellissima terrazza panoramica che si affaccia sul giardino principale con vista sulla campagna e la città di Siena, per risvegliare non solo il palato, ma anche l’anima.

 

Borgo Bistrot – Gusto semplicemente autentico

Borgo Bistrot è la proposta di ristorazione che offriamo a nostri ospiti per il pranzo. Una cucina di qualità e veloce, dal gusto semplicemente autentico. Una linea in stile burger bar, con panini, focacce, crostoni, insalate e classici toscani, combinando ingredienti nostrali a sapori più internazionali.

 

Ristorante La Tinaia - Tradizione contemporanea

Il Ristorante La Tinaia sorge dove una volta erano situate le antiche cantine della tenuta. Gli ambienti finemente restaurati, si presentano oggi in tutta la loro eleganza distinta da grandi sale a volte, con una meravigliosa vista sul giardino principale e il pergolato di glicine. Qui il forte legame con il territorio incontra la creatività dello Chef Pietro Fortunati, che offre agli ospiti di Borgo Scopeto Relais una cucina che esalta i sapori e gli aromi della tradizione toscana con un tocco gourmet e contemporaneo.
La Tinaia delizierà il palato dei nostri ospiti proponendo per la cena un’interpretazione della cucina toscana sempre creativa e innovativa, con un profondo rispetto per gli ingredienti di qualità provenienti dal nostro territorio.

 

Orario di apertura del ristorante:

Prima colazione: 07.30 - 10.30
Pranzo 12.30 - 14.30
Cena 19.30 - 22.00

Menù Breakfast

Menù Bistrot

Menù La Tinaia

Carta dei vini