Oggi la nostra rubrica “Borgo Scopeto secondo lo staff” entra in cucina, con Pietro.
Pietro viene da Manciano (Grosseto) ed è il nostro Executive Chef dal 2020, ma fa parte del nostro team dal 2013.
Qual è il tuo luogo del borgo preferito?
Il Roccolo, è veramente unico.
La vista o il paesaggio più belli secondo te?
La porticina sotto al pergolato di glicine, una cornice bellissima sulla Valdorcia e sull’Amiata.
Quali attività che suggeriresti di fare proposte dall’hotel (dentro e fuori)
Da grande appassionato di bici, non posso che suggerire un bike tour, tra le strade bianche dell’Eroica.
Dintorni da visitare?
Consiglio vivamente di visitare tutta la zona del Chianti, ma concedersi anche del tempo per andare in Valdorcia.
Qual è il vino delle nostre cantine che preferisci?
Il Borgonero, mi piace perché è un vino molto morbido.
Qual è il tuo piatto preferito?
Non posso dire di avere un piatto preferito, semplicemente perché non riesco a fare le cose che non mi piacciono. Mi piacciono tutti allo stesso modo e spero che piacciano anche ai nostri ospiti.
Cosa ne pensate del punto di vista del nostro Chef? Fateci sapere sui nostri social!
