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Tra gli ampi spazi verdi di Borgo Scopeto Relais abbiamo l’orto, la linfa vitale che rifornisce le nostre cucine di materie prime di grande qualità. Coltiviamo varietà di ortaggi più classiche come i pomodori da salse e insalate, zucchine, peperoni, melanzane e cetrioli, sapori che sono alla base delle nostre ricette, insieme a varietà più particolari e non comuni, per aumentare la biodiversità, tipologie selvatiche, esotiche e tante erbe aromatiche e officinali che aiutano a esaltare i nostri piatti.
I nostri ospiti possono scoprire quello che coltiviamo nell’orto partecipando insieme allo chef con una lezione introduttiva, che li condurrà poi alla raccolta e all’utilizzo in cucina.
