Amiamo la nostra terra e vogliamo rispettarla per salvaguardare l’ambiente e il benessere comune.
Per questo motivo a Borgo Scopeto Wine & Country Relais cerchiamo soluzioni ecologiche, a basso impatto ambientale, per ridurre gli sprechi e utilizzare sapientemente le risorse a nostra disposizione. Aspiriamo a ottenere ottimi risultati di efficientamento energetico grazie all’impiego di risorse rinnovabili per raggiungere quanto più possibile l’autosufficienza e l’autoproduzione alimentare.
Cosa facciamo a Borgo Scopeto per l’ambiente
• auto-depuriamo le nostre acque senza causare emissioni di CO2;
• utilizziamo un impianto fotovoltaico con pannelli solari per riscaldare l’acqua della piscina all’interno della nostra Spa;
• salvaguardiamo la biodiversità locale e combattiamo l’estinzione delle api con il nostro allevamento.
• facciamo la raccolta differenziata;
• compostaggio degli scarti di potatura per fertilizzare la nostra terra.
Contro gli sprechi alimentari
Per garantire ai nostri ospiti prodotti sempre freschi e di qualità abbiamo adottato la filosofia della filiera corta. Grazie al nostro orto abbiamo a disposizione ortaggi stagionali buoni e sani da utilizzare nelle nostre cucine. Ci appoggiamo ai produttori locali, prediligendo sempre ingredienti a km 0 e biologici, quando possibile, per le materie prime di cui non disponiamo.
CERTIFICAZIONI
ISO 14001 - Certificazione del Sistema di Gestione Ambientale per tenere sotto controllo l’impatto ambientale delle nostre attività e migliorare di conseguenza le nostre azioni.